Il nostro viaggio comincia nel cuore della Sicilia occidentale, precisamente a Calatafimi-Segesta, in Contrada Mezzatesta. È qui che sorge un caseggiato storico risalente al XIX secolo, un luogo che custodisce l’anima profonda della viticoltura alcamese, un patrimonio immateriale celebrato in tutto il mondo. Immaginate questo territorio alla fine dell’Ottocento: i Florio, all’epoca la più potente realtà imprenditoriale siciliana, gestivano grandi stabilimenti vinicoli in tutta la provincia di Trapani. Intorno a loro orbitavano piccole e floride realtà produttive dell’alta borghesia che, grazie alla spinta commerciale dei Florio, producevano il Catarratto, vitigno autoctono che costituiva la base del leggendario vino “Perpetuo” e poi del Marsala.